Форма входа
Читем онлайн Блюда польской кухни - И Гумовска
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Муку просеять через сито, смешать с чайной содой, маргарином, растереть с сахаром. К маргарину с сахаром добавлять попеременно: 1 столовую ложку муки, 1 столовую ложку молока, 1 желток, непрерывно растирая Продукты, пока не получится однородная масса. Для приготовления теста можно также воспользоваться миксером. К тесту добавить ароматические вещества (по вкусу), а в самом конце осторожно ввести крепкую белковую пену. Противень смазать жиром и посыпать молотыми сухарями. Ревень вымыть, очистить от внешних твердых волокон, нарезать кубиками или кружочками. Тесто раскатать в пласт, перенести на противень, сверху покрыть по возможности ровным слоем ревеня. Печь пирог в горячей духовке (около 200°С) в течение около 40 минут. Готовность пирога проверять при помощи сухой лучинки. Горячий пирог посыпать сверху сахарной пудрой с ванильным сахаром. Очень молодой розовый ревень, выращенный в теплице, не нужно чистить, потому что он и так очень нежный. Грунтовой же ревень нужно очистить от верхних волокон.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Блюда польской кухни - И Гумовска бесплатно.
Похожие на Блюда польской кухни - И Гумовска книги
- Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов - Ирина Вечерская - Кулинария
- Необыкновенные блюда из консервированных и замороженных продуктов. Мясо, рыба, морепродукты, овощи, фрукты - Дарья Нестерова - Кулинария
- Мультиварка. Первые блюда - Сергей Кашин - Кулинария
- Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой - Елена Крылова - Кулинария
- Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки - Екатерина Авдеева - Кулинария
- Праздничное украшение блюд - Аурика Луковкина - Кулинария
- Пловы и другие блюда узбекской кухни - И. Родионова - Кулинария
- Холодцы и заливные блюда - Гера Треер - Кулинария
- Овощи: Горячие и холодные - Аурика Луковкина - Кулинария
- Блюда из баклажанов и кабачков - Ксения Якубовская - Кулинария