Форма входа
Читем онлайн Готовим детям только из полезных продуктов - Елена Макарова
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Если вы решите поэкспериментировать самостоятельно, учитывайте правила соединения оттенков. Помните, что краски, занимающие противоположное положение на цветовой шкале, плохо сочетаются друг с другом. Красный, соединяясь с зеленым, дает коричневый. Если вы попытаетесь добавить пюре из шпината в соус для спагетти, то получите соус, которым можно будет чистить старые ботинки. Положение может спасти только сырный соус, – и все вместе сгодится для пиццы. В соус можно добавлять морковку, потому что оранжевое не сильно изменяет красный цвет. Кроме того, морковь смягчает остроту томатного соуса. Шпинат великолепно подходит для мясных блюд и шоколадных пирожных с орехами, потому что с коричневым цветом почти ничего не происходит при добавлении зеленого.
Помните, пожалуйста, что некоторые продукты, например, свекла и черника, содержат большое количество природных красителей (именно поэтому они так полезны). Так что добавляя их, вы не только делаете блюдо привлекательным внешне, но и повышаете питательную ценность мороженого, йогурта и пудингов. Некоторые добавки, например, свекла, дают прекрасный цвет, но их нельзя использовать из-за слишком сильного вкуса или запаха. Черника имеет неповторимый фиолетовый цвет и при этом придает чудный сладкий вкус, который в большинстве своем дети одобряют.
Продукты, которые мы будем «прятать» чаще всего
– Цветная капуста
– Фасоль
– Черника
– Кабачки
– Йогурт без добавок
– Сырой молодой шпинат
– Горошек
– Кукуруза
– Орехи
– Мягкий сыр
– Цельнозерновая мука
– Брокколи
– Авокадо
– Оливковое масло
– Сардины
– Ямс
– Вишня
– Овсянка
– Морковь
– Тофу
– Зеленый чай
– Хлопья с высоким содержанием волокон
Преимущества метода 3Вот какая теория лежит в основе продуктов, которые удобно прятать: «То, чего вы не знаете, не может вам навредить». В данном же случае, это принесет неизмеримую пользу вашим детям. Они будут есть овощи, которых никогда не пробовали до этого, а не возражать против них, полагая, что они окажутся «гадостью». Не забывайте: дети едят не только ртом, но и глазами. Спрятанные продукты не видны – ребенок не думает о них, а просто отправляет их в рот. Тем временем микроэлементы усваиваются организмом и оказываются залогом здоровья. И все это без боя!
Конец ознакомительного фрагмента.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Готовим детям только из полезных продуктов - Елена Макарова бесплатно.
Похожие на Готовим детям только из полезных продуктов - Елена Макарова книги
- Страна вкусного хлеба. Руководство по выпечке хлеба на закваске - Аврова Татьяна - Кулинария
- Сборник пошаговых рецептов для диабетиков - Галина Анатольевна Передериева - Здоровье / Кулинария
- Готовим дома творог, йогурт, кефир, ряженку - Ирина Веремей - Кулинария
- Экспресс-рецепты. Плов, ризотто, паэлья - Дарья Нестерова - Кулинария
- Быстрый обед - Зоряна Ивченко - Кулинария
- Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой - Елена Крылова - Кулинария
- Лечебное питание при пониженном иммунитете - Ирина Зайцева - Кулинария
- Консервирование. Ягоды и фрукты - Сергей Кашин - Кулинария
- Постная кухня. 600 вкусных рецептов - Лидия Шабельская - Кулинария
- Картофель (Рецепты блюд) - неизвестен Автор - Кулинария