Форма входа
Читем онлайн Вино по бокалам - Кларк Оз
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Темпранильо. Возможно, вы такое название на винной этикетке никогда и не видели, но, если вам доводилось пить риоху, значит, здесь вряд ли обошлось без Темпранильо, поскольку в одноименном винодельческом регионе (ой нет, это вино одноименное!) он является основным сортом. Фактически это базовый красный сорт винограда в большинстве северных регионов Испании, в частности в Рибера-дель-Дуэро и Торо свои лучшие красные – мощные, с интенсивным вкусом – тоже делают из Темпранильо. Конечно, его выращивают и на юге, а также в центральных районах страны. А чего же не выращивать, если Темпранильо рано созревает и прекрасно подходит для культивирования в районах с достаточно прохладными погодными условиями? Темпранильо вообще очень успешный сорт, поскольку из него получается вино с яркими нотами спелой клубники и темных ягод, хорошо подходящее для выдержки в дубовых бочках, что точно добавляет богатства вкуса. В северной Португалии Темпранильо почему-то называют Тинту Рориш, но на характеристиках сорта это никак не сказалось. В Аргентине имя не изменилось, как и в Австралии. И в Латинской Америке, и на Зеленом континенте уже есть прекрасные вина из этого сорта. Да, точно! С пряными нотами.
Санджовезе. Вы когда-нибудь пили кьянти? Значит, вы пили вино из Санджовезе. А задумывались вы при этом, что вызывает его слегка сладко-кислый вкус, немного причудливую терпкость, дает ему такие интересные ноты – сухой травы и высушенной томатной кожицы? Да-да, Санджовезе!
Конец ознакомительного фрагмента.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Вино по бокалам - Кларк Оз бесплатно.
Похожие на Вино по бокалам - Кларк Оз книги
- Воронежские астры - Галина Острякова - Хобби и ремесла
- Как полюбить вино. Мемуары и манифест - Эрик Азимов - Биографии и Мемуары / Хобби и ремесла
- Виноград. Секреты сверхурожая - Светлана Ларина - Хобби и ремесла
- Дизайн помещений: стили интерьера на примерах - Виктория Макарова - Хобби и ремесла
- Домашнее виноделие - Николай Звонарев - Хобби и ремесла
- История игрушек. От деревянной погремушки до красотки Барби - Игорь Викторович Малышев - Культурология / Хобби и ремесла
- Умный огород в деталях - Николай Иванович Курдюмов - Сад и огород / Хобби и ремесла
- Азбука эффективного пчеловодства - Звонарев Николай Михайлович "Михалыч" - Хобби и ремесла
- Мастер маникюра и педикюра - Алеся Гриб - Хобби и ремесла
- Ключи, соединившие континенты. От Альфреда Вейла до наших дней - Валерий Пахомов - Хобби и ремесла