Форма входа
Читем онлайн Чабрец - Светлана Абрамова
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Эфирные масла встречаются во всех органах растений, а не присутствуют только в отдельных клетках, как, например, слизи и камеди. Ароматические масла находятся в клетках в растворенном состоянии, в форме небольших капелек в клеточном соке или в так называемой протоплазме. Наверное, слово «масла» вызывает у вас ассоциации с чем-то жирным, но на самом деле эфирные (ароматические) масла представляют собой группу летучих жидкостей, которые имеют с жирными маслами лишь одно общее свойство. Они способны оставлять пятно на бумаге, но пятно от жирного масла остается, а от эфирного быстро испаряется, так как по химическому строению эфирные масла близки к спиртам, а не к жирным маслам. Являясь побочными продуктами клеточного обмена веществ, эфирные масла все-таки имеют значение и для самого растения. Своим сильным запахом они привлекают насекомых для опыления цветков и в то же время защищают растения от различных травоядных животных.
Каждое ароматическое масло является особенным для какого-то вида растения, в то же время одни и те же компоненты эфирного масла могут встречаться у разных растений из разных семейств. Чаще все органы одного растения содержат одно и то же ароматическое масло, но бывают и исключения, когда в каждой части растения вырабатывается отдельное эфирное масло.
У разных видов растений эфирные масла скапливаются в разных частях. У чабреца ароматическое масло содержится в листьях, в меньшей степени – в стеблях и отсутствует в корневищах. Условия внешней среды, в которых обитают растения (климат, высота над уровнем моря, почва местности), имеют большое значение для количественного и качественного образования эфирного масла. Учеными замечено, что с приближением к экватору количество эфироносных растений возрастает. Однако в северных широтах с умеренным климатом растения, содержащие ароматические вещества, тоже встречаются (к ним относятся и растения из семейства губоцветных). Эфирные масла применяют в качестве бактерицидных, противовоспалительных, ранозаживляющих, успокоительных, вяжущих средств и т. д. Кроме того, они широко используются в технической и других отраслях промышленности. Благодаря своим ароматическим свойствам они играют большую роль при производстве парфюмерной и косметической продукции. В Средние века эфирные масла ценились на вес золота и использовались как духи.
Вернемся к чабрецу. В его состав также входят слизи и камеди, они образуются из межклеточного вещества и имеют вязкую консистенцию, могут выделяться и наружу, и внутрь растения. При кипячении эти вещества разбухают, превращаясь в студенистую массу. Слизистые вещества и камеди содержатся во многих растениях. При повреждении растений, содержащих слизи, они просачиваются наружу в виде клейкого вещества, которое постепенно застывает. В медицине они применяются как обволакивающие, смягчающие и ранозаживляющие средства.
Конец ознакомительного фрагмента.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Чабрец - Светлана Абрамова бесплатно.
Похожие на Чабрец - Светлана Абрамова книги
- Чайный и тибетский гриб: лечение и очищение - Геннадий Гарбузов - Здоровье
- Вальс гормонов 2. Девочка, девушка, женщина + «мужская партия». Танцуют все! - Наталья Зубарева - Здоровье
- Целительные свойства пшеницы - Наталья Кузовлева - Здоровье
- Чабрец и душица. Природные лекарства - Юрий Константинов - Здоровье
- Крапива, лопух, подорожник, зверобой. Лекарства от 100 болезней - Ю. Николаева - Здоровье
- Лечение доступными средствами. Энциклопедия - Геннадий Михайлович Кибардин - Здоровье / Энциклопедии
- Травы с омолаживающим эффектом - Юлия Спасская - Здоровье
- Травы с эффектом транквилизаторов и антидепрессантов - Наталья Сарафанова - Здоровье
- Полевые цветы и ваше здоровье - Алевтина Корзунова - Здоровье
- ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ МЫ ВЫБИРАЕМ - Сергей Никитин - Здоровье