Форма входа
Читем онлайн Связанные страстью - Элейн Барбьери
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Я обожаю бисквиты, приготовленные по этому рецепту. Надеюсь, вы тоже оцените их по достоинству.
Констанс также снабдила меня рецептом выпечки золотистых кукурузных техасских хлебцев (еще один рецепт традиционной техасской кухни), который приводится здесь вместе с рецептом бисквитов.
Спасибо тебе, Констанс О’Бэньон!
БИСКВИТЫ ТЕТУШКИ ЭТЕЛЬ
500 граммов пшеничной муки
250 граммов сахарного песка
250 граммов маргарина
4 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соды
1 чайная ложка соли
200 граммов пахты
2 пакетика дрожжей
Смешайте сухие ингредиенты. Влейте растворенные дрожжи в пахту и добавьте в смесь. Тщательно все перемешайте. Сформируйте бисквиты и оставьте их подниматься на 15 минут. (При необходимости можно на несколько минут дольше.)
Выпекать при температуре 375 градусов около 15 минут. (При выпекании бисквиты будут продолжать подниматься.)
Примечание:
Если после приготовления бисквитов у вас осталось немного теста, храните его в холодильнике.
Прошу обратить внимание на следующее обстоятельство: натуральная пахта является совершенно необходимым ингредиентом для данного блюда. Какие-либо заменители не годятся.
ЗОЛОТИСТЫЕ КУКУРУЗНЫЕ ТЕХАССКИЕ ХЛЕБЦЫ
100 граммов кукурузной муки (белой или желтой)
100 граммов пшеничной муки
25 граммов сахарного песка
4 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1 яйцо
100 граммов пахты
Все перемешать и положить в смазанную жиром чугунную формочку с длинной ручкой. Выпекать при температуре 425 градусов в течение 20–25 минут. (Если смесь окажется слишком сухой, добавьте немного пахты.)
Примечание:
Чугунная формочка или небольшая глубокая чугунная сковородка с длинной ручкой являются традиционными предметами техасской кухонной утвари.
Существует специальный прием, позволяющий добиться образования золотистой хрустящей корочки на вашем хлебце. Как я уже говорила, перед выпечкой необходимо смазать формочку маргарином или каким-либо другим кулинарным жиром. Затем, прежде чем отправлять форму в печь, поставьте ее на несколько минут на конфорку, чтобы нижняя часть хлебца подрумянилась. Тут нужно внимательно следить за тем, чтобы хлебец не пригорел. После этой процедуры снимите формочку с конфорки, поставьте в печь и выпекайте, как указано выше.
Потом достаньте хлебец из печи, дайте остыть и наслаждайтесь!
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Связанные страстью - Элейн Барбьери бесплатно.
Похожие на Связанные страстью - Элейн Барбьери книги
- Сладкая улыбка зависти - Марта Таро - Остросюжетные любовные романы
- Авантюристка - Людмила Котлярова - Остросюжетные любовные романы
- Сожаление (ЛП) - Виктория Эшли - Остросюжетные любовные романы
- Алиса - Элейн Каннингем - Остросюжетные любовные романы
- Запретная страсть Тагучи Нацуме - Ишида Рё - Остросюжетные любовные романы / Эротика
- Проклятая благодать - Тилли Коул - Остросюжетные любовные романы / Современные любовные романы / Эротика
- Никогда не будем вместе - Саня Сладкая - Остросюжетные любовные романы / Современные любовные романы / Триллер
- Бенериб – сладкая сердцем - Ольга Тишина - Исторические любовные романы / Остросюжетные любовные романы / Попаданцы
- Прикосновение Макса - Кей Хупер - Остросюжетные любовные романы
- Досчитай до трёх - Татьяна Семакова - Иронический детектив / Остросюжетные любовные романы / Прочие приключения / Периодические издания