Форма входа
Читем онлайн Оценка качества и безопасности молока - Ольга Сычева
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Метод предусматривает смешивание пробы молока объемом 10 см и водного раствора препарата «Мастоприм» объемом 5 см с массовой концентрацией 3,5 % в колбе прибора (последовательно: сначала раствор препарата «Мастоприм», а затем пробу молока). После включения тумблера «Работа» прибор автоматически смешивает пробу молока с раствором «Мастоприм» и фиксирует время истечения смеси и количество соматических клеток.
1.10. Термоустойчивость, группа (I – V) определяется по ГОСТ 2522882 по алкогольной пробе. Метод основан на воздействии этилового спирта на белки молока и сливок, которые полностью или частично денатурируются при смешивании равных объемов молока или сливок со спиртом.
Конец ознакомительного фрагмента.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Оценка качества и безопасности молока - Ольга Сычева бесплатно.
Похожие на Оценка качества и безопасности молока - Ольга Сычева книги
- Что ответить дарвинисту? Часть I - Илья Рухленко - Биология
- Анатомия на пальцах. Для детей и родителей, которые хотят объяснять детям - Андрей Шляхов - Биология
- Электрошоковый ошейник. Спорный вопрос - Ольга Кажарская - Биология
- Допинги в собаководстве - Э. Гурман - Биология
- Ветеринар советует. Продлите жизнь своей собаке - Татьяна Михайлова - Биология
- Кризис аграрной цивилизации и генетически модифицированные организмы - Валерий Глазко - Биология
- Экология, разведение и содержание пятнистого и благородного оленей в полувольных условиях в Ставропольском крае. Методические указания - Е. Диреганов - Биология
- До и после динозавров - Андрей Журавлёв - Биология
- Мусорная ДНК. Путешествие в темную материю генома - Несса Кэри - Биология
- Слепой часовщик. Как эволюция доказывает отсутствие замысла во Вселенной - Ричард Докинз - Биология